Polska jest liderem w ilości spożywanego piwa w Europie. Przeciętnie każdy pijący Polak w wieku powyżej 15 lat wypija 136 litrów piwa rocznie, co oznacza 272 półlitrowe puszki i ponad 5 kilogramów etanolu - wynika z przekazanego raportu przez Instytut Jagielloński. Analizując ewolucje modelu spożycia alkoholu w Polsce Instytut Kostritzer to browar w Turyngii w Niemczech. Został założony w 1548 roku. Stał się synonimem ciemnego piwa i jest znany ze swojego stylu i wzornictwa. Produkuje także mieszanki piwne. Kostritzer jest jednym z największych browarów w Turyngii, a jego produkcja wzrosła z 145 000 hl w 1991 roku do ponad 910 000 hl w 2004 roku. Beck’s Sprzedaż piwa bezalkoholowego osiągnęła dwucyfrowy wzrost w czasie pandemii. Te piwa bezalkoholowe są popularne wśród konsumentów dbających o zdrowie, ponieważ promują odpowiedzialne decyzje i zdrowy styl życia. Najnowsze badanie przeprowadzone przez Kompanię Piwowarską analizuje przyszłość piwa bezalkoholowego w Polsce. cash. Strona dostępna dla osób pełnoletnich Czy masz ukończone 18 lat? Materiał Partnera Piwo jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. W Polsce jest zdecydowanie na pierwszym miejscu jeśli chodzi o alkohole. Złocisty trunek jest pijany na spotkaniach towarzyskich, imprezach masowych lub po prostu dla relaksu po pracy. W sklepach dostępnych jest wiele zróżnicowanych gatunków piwa, a świadomość konsumentów przy ich wyborze z roku na rok rośnie. Jakie piwa najczęściej są wybierane przez polaków? Po jakie piwa najchętniej sięgają Polacy? Dostępność różnych gatunków piwa i marek w sklepach jest ogromna. Jeszcze kilkanaście lat temu na półkach i w pubach można było kupić jedynie piwa jasne typu pils. Aktualnie w prawie każdym sklepie można znaleźć przeróżne rodzaje tego alkoholu. Rynek piwowarski w Polsce dynamicznie się rozwija, co wpłynęło również na wybory konsumentów. Coraz więcej osób interesuje się procesem warzenia tego alkoholu, jego odmianami i składnikami. Dzięki temu popularne stają się piwa rzemieślnicze, pochodzące z regionalnych browarów. Piwa te, zwane często kraftami warzone są zgodnie z długoletnią tradycją, a składniki użyte do ich stworzenia są starannie wyselekcjonowane. Polacy doceniają lokalne, naturalne produkty, które mają o wiele bogatszy smak niż piwa z popularnych koncernów. Który gatunek piwa jest najpopularniejszy? Zdecydowanie najczęściej wybieranymi piwami są lagery. Ten gatunek jest bardzo łagodny, można w nim wyczuć delikatną, chmielową goryczkę i lekko słodowy smak. Lagery to piwa fermentacji dolnej. Oznacza to, że drożdże użyte do ich produkcji fermentowały w niskiej temperaturze. Piwa te leżakują bardzo długo. Taki proces powoduje, że lagery są niezwykle orzeźwiające i pełne smaku. Są piwami uniwersalnymi. Doskonale nadają się do posiłku i gaszą pragnienie. Zawartość alkoholu zazwyczaj mieści się w przedziale 4-6%. Istnieje wiele podgatunków lagerów. Jednym z najpopularniejszych jest American Pale Lager. Piwa smakowe, nie tylko dla kobiet Piwa smakowe najczęściej utożsamiane są z piwami „kobiecymi” lub tzw. zerówkami. Prawda jest zupełnie inna. Na rynku piwnym pojawia się coraz więcej wersji piw smakowych, po które sięgają również mężczyźni. Nie jest to zupełna nowość. Naturalne piwa smakowe pochodzą już z końca XIX w. Połączenie piwa i lemoniady było podawane brytyjskim żołnierzom i rowerzystom. Producent piwa marki Pilsvar opowiada: „Piwa smakowe są bardzo orzeźwiające i aromatyczne. Idealnie sprawdzają się w upalne, letnie wieczory. Ludzie często myślą, że wszystkie piwa z połączeniem soku owocowego mają znikome ilości alkoholu. Jest to błędne założenie. Nasze rzemieślnicze piwa smakowe mają zbliżoną zawartość alkoholu do wielu tradycyjnych piw. W swojej ofercie mamy nietypowe wersje smakowe np. aloes i curacao, miód z maliną, czy piwo trzcinowe”. Piwa ciemne Wśród piwoszy coraz więcej osób gustuje w piwach ciemnych. Są wybierane zdecydowanie rzadziej niż popularne lagery, ale doceniane są przez coraz większe grono. Piwa ciemne mają bardzo wyrazisty smak i aromat. Można w nim wyczuć nuty to karmelu, kawy lub czekolady. Alkohol ten leżakuje bardzo długo, nawet kilka miesięcy i to właśnie dlatego ma tak intensywny smak. Piwa ciemne uznawane są za „ciężkie” i często mają wyższą zawartość alkoholu niż piwa jasne. Do przedstawicieli tych piw należy stout i porter. Piwo ciemne ma zdrowotne właściwości — zawiera magnez, cynk i witaminy. To alkohol, który świetnie smakuje przy posiłku. Podziel się: Ogólna ocena artykułu Oceńartykuł Dziękujemy za ocenę artykułu Błąd - akcja została wstrzymana Polecane firmy 0 0 0 0 Przeczytaj także Niekwestionowanym liderem jest piwo, na które w ubiegłym roku wydaliśmy 16,7 mld złotych Kolejne miejsca na podium zajmują wódka i whisky Polacy zakochali się również w słonym karmelu Niepodzielnie rządzi piwo – rekordowa sprzedaż w 2018 roku Piwo to druga po papierosach największa kategoria FMCG w Polsce. W 2018 Polacy wydali na złoty trunek rekordowe 16,7 mld zł., przy czym ta kwota nie uwzględnia sektora gastronomicznego czy imprez masowych – jest to wyłącznie sprzedaż detaliczna. Pomiędzy 2018 a 2017 wartościowa sprzedaż piwa wzrosła o 7,1 proc., co dla browarów z pewnością było pozytywnym zaskoczeniem. Na tak wysoki wzrost wpływał przede wszystkim znakomity sezon, wysoka temperatura utrzymywała się praktycznie od kwietnia do października, a dodatkowo w czerwcu odbyły się Mistrzostwa Świata w piłce nożnej, które zawsze dodatkowo napędzają sprzedaż. Z drugiej strony ponadprzeciętnie szybko wzrastała sprzedaż piwnych specjalności – od porterów po weizeny a także piw bezalkoholowych. Te ostatnie, z 80% wzrostem sprzedaży, okazały się prawdziwym hitem roku 2018 na całym rynku napojów – nie tylko tych alkoholowych – komentuje Adam Dużyński, konsultant w Nielsenie. Wódka – smaki zdobywają serca Polaków Rynek wódki, w którym zawierają się też likiery na bazie wódki, jest trzecią największą kategorią FMCG w Polsce, na którą w 2018 wydaliśmy ponad 11 mld zł. Rynek czystej wódki od jakiegoś czasu nie wykazuje większych wzrostów sprzedaży, choć i w nim wyraźny jest odwrót od produktów economy na rzecz wódek premium. Jednak prawdziwym przebojem sprzedaży są tzw. „smakowe małpki” – produkty smakowe w pojemnościach 200 ml i mniejszych, w 2018 zwiększyły swoją sprzedaż o prawie 10 proc. powiększając swój udział w kategorii do ponad 17 proc. Jeśli chodzi o smaki to od lat najpopularniejszymi smakami są wiśnia i cytryna, natomiast w szybkim tempie rośnie sprzedaż napojów o smaku pigwy czy maliny. Whisky – sprzedaż bursztynowego trunku wzrosła aż 11 proc. Kategoria whisky szturmem zdobyła serca Polaków. Jeszcze 20 lat temu uznawana za produkt luksusowy, dziś jest trzecią największą kategorią alkoholową pod względem sprzedaży w Polsce, na którą Polacy wydali w ubiegłym roku ponad 2,3 mld zł. I nic nie wskazuje na to, by ten wzrost miał się zatrzymać – w samym 2018 sprzedaż bursztynowego trunku wzrosła aż 11 proc. Aktualnie opcji na rynku jest wiele – od whisky leżakowanych 12 czy 18 lat, przez odmiany smakowe, te produkowane z żyta aż po marki wywodzące się z krajów azjatyckich. Wino stołowe – tak, ale głównie w wersji premium Wino stołowe jest aktualnie czwartą największą kategorią alkoholową w Polsce – w ubiegłym roku została zrzucona z piedestału przez whisky. Niemniej wzrost tej kategorii, w 2018 wyniósł 7,1 proc. Wino to kategoria, w której najbardziej widać trend tzw. premiumizacji – o ile segmenty economy i mainstream praktycznie stoją w miejscu, to segmenty premium rosną w tempie powyżej 20 proc. Zmienia się też struktura krajów pochodzenia wina – te z krajów byłego bloku wschodniego, takich jak Węgry czy Bułgaria – tracą udziały, bardzo zyskują zaś wina z krajów Nowego Świata takich jak Chile, Australia czy RPA – zaznacza ekspert z Nielsena. Wino musujące – dominuje Prosecco i Cava Wino musujące rozwija się w bardzo wysokim tempie 9 proc. Dzieje się tak głównie za sprawą tak modnych ostatnio Prosecco i Cavy, które są prawdziwym hitem w kategorii. Co ciekawe, już drugi rok z rzędu spada sprzedaż szampana, który przestał cieszyć się aż takim uznaniem, częściowo ze względu na wspomnianą konkurencję produktów z Włoch i Hiszpanii – podkreśla ekspert. Brandy – koniak traci na wartości Na rynku brandy, choć od lat stabilnym, zaczynają być widoczne trendy z pozostałych kategorii alkoholowych. Sprzedaż koniaku jest w zasadzie płaska. Spada za to sprzedaż brandy z segmentów economy i mainstream. Wermut – modny drink ratuje kategorię Kategorię wermutów, można podzielić na dwie części – klasyczne wermuty, oraz bittery i aperitiwy. Te ostatnie produkty notują wysokie poziomy wzrostu, po części ze względu na przychodzącą z krajów Europy Zachodniej mody na drinki typu Spritz. Z kolei sprzedaż samych wermutów spada niemal dwucyfrowo. Likiery na bazie mleka – zakochaliśmy się w słonym karmelu Mleczne likiery to kolejna stabilna kategoria, w której triumfy świecą produkty premium. Ciekawe wnioski można wyciągnąć gdy spojrzymy na smaki likierów mlecznych. Dwa najpopularniejsze – kawowy i jajeczny – tracą sprzedaż, podczas gdy wzrasta smak cytrynowy i irish cream. Przebojem kategorii w 2018 roku jest natomiast słony karmel. Wino deserowe – spopularyzowane na jarmarkach Wina deserowe to kategoria której głównym motorem napędowym sprzedaży są grzańce. Moda na wino z dodatkami przypraw, aromatu cytrusów i cukru przyszła do Polski z krajów alpejskich a w kraju została spopularyzowana przez coraz chętniej odwiedzane jarmarki świąteczne. Rum – nowe trendy Rum zamyka dziesiątkę najchętniej spożywanych przez Polaków alkoholi. Rum to obok ginu i whisky najszybciej rosnąca kategoria alkoholowi mocnych. W jego przypadku ciekawym trendem jest fakt, że o ile w okresie okołoświątecznym wzrasta sprzedaż wszystkich rodzajów alkoholu z cukru trzcinowego – złotej, przyprawowej, ciemnej i jasnej. Jednak ten ostatni segment notuje przy tym dodatkowy szczyt sprzedażowy w lecie, jako że jest składnikiem wielu coraz popularniejszych orzeźwiających drinków, takich jak mojito – puentuje Dużyński W rękach zaledwie czterech firm znajduje się łącznie ok. 90 proc. polskiego rynku piwa. Trzy z nich to międzynarodowe koncerny – Carlsberg, Heineken oraz Asahi. Czwarta to polska grupa Van Pur. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Mniej niż 10 proc. rynku stanowią browary średnie oraz regionalne, z kolei pozostały 1 proc. – najmniejsze, często rzemieślnicze browary lub takie, które są lokalami restauracyjnymi. Kompania Piwowarska sprzedaje jedną trzecią piwa w Polsce. Jest własnością koncernu piwowarskiego Asahi. Japończycy przejęli największego producenta piwa na naszym rynku w 2017 roku od koncernu SABMiller. Był to efekt połączenia się tego giganta z innym potentatem – AB InBev. Bruksela zgodziła się na to połączenie pod warunkiem, że SABMiller sprzeda swoje browary w Europie Środkowo-Wschodniej, czyli między innymi Kompanię Piwowarską. Kompania Piwowarska warzy w naszym kraju piwo następujących marek: Tyskie, Dębowe, Żubr, Książęce, Wojak, Gingers, Pilsner Urquell, Grolsch, Kozel, Lech oraz Redd’s. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Carlsberg Polska jest częścią duńskiego koncernu Carlsberg Group, a do produkowanych przez nie piw należą Okocim, Carlsberg, Bosman, Grimbergen, Kasztelan, Harnaś, Piast, Somersby, Karmi oraz Książ. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Grupa Żywiec należy do Heineken Group – browaru holenderskiego – który w Polsce produkuje takie piwa jak: Żywiec, Brackie, EB, Specjal, Leżajsk, Tatra, Namysłów, Heineken, Królewskie, Strong, Warka, Desperados, Dziki Sad i Desperados. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Van Pur to wbrew „holenderskiej” nazwie całkowicie polska firma, która piwo produkuje od 1993 roku. Tylko od 2000 do 2003 roku była własnością austriackiego koncernu Brau Union. W 2003 roku została wykupiona przez pierwotnych właścicieli i Van Pur ponownie stał się niezależną, polską firmą piwowarską. Spółka Van Pur produkuje piwa Łomża, Brok, Kanclerz, Korona czy Karpackie. Screen ze strony Van Pur Pozostałe 10 proc. Kilkanaście pozostałych warzelni piwa – w tym właścicieli browarów restauracyjnych – skupia Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich – Polskie Piwo. Browary wchodzące w jego skład produkują piwa Koźlak, Amber, Miłosław, Fortuna, Komes, Kormoran, Raciborskie, Porter, Spiż, Jubileuszowe czy Zodiak. Do Polskiego Piwa należy także sieć Bierhalle. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Zarówno ZPPP, jak i SRBP to organizacje mające na celu głównie reprezentowanie interesów ich członków wobec administracji państwowej. Zwłaszcza że polski rynek piwny dostarcza Państwu ogromnych środków finansowych, a jego utrzymanie jest kosztowniejsze od reszty branży alkoholowej zarówno jeśli chodzi o produkcję, jak i transport. Oprócz nich niezrzeszonych do żadnej organizacji działa w naszym kraju jeszcze ponad 200 browarów, które stanowią pozostałe ok. 5 proc. całego rynku. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Jakie piwo lubią Polacy Chociaż to wódka jest najbardziej rozpoznawalnym polskim alkoholem, w naszym kraju piwo cieszy się równie dużą popularnością i stale rosnącą ilością spożycia. W ostatnich latach zyskuje, gdyż w modzie zaczęły być słabsze alkohole – różne rodzaje trunków bezalkoholowych lub smakowych. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Przybywa również browarów rzemieślniczych, restauracyjnych i piw kraftowych. I pomimo że zyskują one w kilku ostatnich latach kosztem spółek czysto przemysłowych, to te drugie i tak bezsprzecznie królują na rynku. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie Browarnictwo w Polsce W dodatku najwięksi właściciele browarów w Polsce: Carlsberg Polska, Grupa Żywiec oraz Kompania Piwowarska wspólnie działają jako Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie. Van Pur jest w pełni samodzielne. Raport Deloitte 2018, ZPPP Browary Polskie

najpopularniejsze piwa w polsce 2018